世界衛生組織估計,目前有20多億人無法獲得清潔的淡水,這也是每年200萬人死亡的間接原因,其中許多人生活在海岸線漫長的國家。
常識告訴我們,人們不能喝海水,但生活在海里的生物有自己獨特的“脫鹽裝置”,將海水淡化為自身而用。
當魚吃東西時,部分海水會隨食物進入腹部。然而,在魚的皮膚表面、口腔黏膜、鰓甚至所有細胞的膜上都有一層半透膜,它可以使低含鹽量的水滲透到高含鹽量的水中,直到兩側的含鹽量相等。
魚體內的含鹽量低于海水,因此魚體內的水會自動滲出體外。為了補償滲出的水,并在體內保持一定的含鹽量水平,魚鰓中的排鹽細胞可以不斷地從血液中提取大量鹽,然后以高濃度狀態將其與粘液一起轉移到鰓腔,然后流出體外。
紅樹林也有類似的適應性。例如,真正的紅樹林(屬于紅樹林家族)通常生長在海水淹沒嚴重的沿海環境中。它們的根具有天然的海水淡化功能,可以通過特殊的過濾器將水吸收到體內。通過這種方式,真紅樹可以選擇哪些分子可以進入體內,哪些需要過濾掉。在這個系統的幫助下,99%的鹽將從根部過濾掉。
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